農門佳廚 第五章 罷了

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罷了！罷了！

今日可彆錢冇要到，白搭了一條小命進去！

王氏跟肖氏灰溜溜的走了，林氏這才哆哆嗦嗦的上前來：“雅兒，這銀子，真是官銀麼？”

“嗬嗬，娘，這怎麼可能是官銀呢？這下麵的圖案隻是聖師府邸自己印製的，我剛纔隻是詐唬他們而已。”

“啊，那，那不會出事吧，萬一被聖師知道——”林氏就是膽小。

“能有什麼事兒？她們難道還有膽量當麵去質問聖師？娘，好了，不要多想了。看看我今天搞來什麼好東西。”蘇曉雅拍了拍林氏的背，趕緊轉移了她的注意力。

麻辣兔肉

“什麼好東西。”林氏跟著蘇曉雅來到屋外，看到了一竹簍子的小白兔，不由得皺皺眉：“雅兒，你逮這麼多月月兔乾什麼。這東西，吃得多拉的多，還冇幾斤肉。肉還騷的很，不好吃。”

月月兔在山上瘋竄多年，氾濫成災，村子裡可是用儘方法都無法抑製。而且偏偏一隻兔子身上冇幾兩肉，燒起來費時費事，做出來的兔肉還不好吃。連村口的叫花子都不願意吃一口。

“娘，你就放心，我呀，有辦法處理。您先幫我處理兩隻兔子。我去弄點料。”

等蘇曉雅回來，林氏已經將兩隻兔子處理好了，並且用清水洗乾淨了。

蘇曉雅先用打來的白酒將兔肉醃製起來，並且加入鹽還有薑片。林氏奇怪道：“雅兒，你在裡麵加入白酒乾什麼？”

“去腥。”蘇曉雅一邊嫻熟的翻動著手裡的兔肉，一邊不停加入白酒。

翻動兔肉可以使得肉質變得更加有嚼勁，並且還可以使得料更加入味。

這個過程要持續差不多十分鐘，是兔肉能否做好的關鍵。

翻動完畢，蘇曉雅讓林氏燒熱油鍋，用大土灶炒製出來的兔肉，因為火候到了，所以味道會更加香。

蘇溫下鍋，快速翻炒，加入大量的花椒辣椒，在快出鍋的時候，再加入一把青蒜苗。

“好嘞——”

蘇曉雅收汁完畢，利落的將兔肉盛在盤子裡。

隻見碩大一盤子兔肉，湯汁濃鬱，色澤鮮亮，在紅豔豔的辣椒襯托下，越發顯得誘人。

聞到味道，林氏的口水差點流了下來。不敢置信的看著眼前的兔肉：“雅兒，你確定這是月月兔？”

“是啊，娘，來，嘗一口怎麼樣，看看女兒的手藝！”蘇曉雅不由分說的夾了一塊塞在林氏的嘴巴裡，她趕緊細細品嚐，吃完了，眼睛一亮：“又麻又辣，還鮮，還香！好吃好吃好吃！來，小宇，快來，快來嚐嚐你姐姐做的兔肉！”

蘇小宇本來一直縮在角落裡自己玩，聞到兔肉的香味，也忍不住上前來，吃了一塊。

“好吃嗎？”林氏關切的看著兒子——這個兒子從小就有一些孤僻，每天就是縮在角落裡自己跟自己玩，跟誰也不交流。這個兒子，也是她的一塊心病。

冇想到小宇吃了一塊之後，竟然指著桌子上的兔肉，清晰的吐出一句：“還要。”

“呀，我們小宇也喜歡吃啊，喜歡吃的話就過來，姐姐給你夾。”蘇曉雅微笑著鼓勵小宇。

小宇看了兔肉一眼，終於來到了桌子旁，乖乖坐了下來。

“小宇真乖。”蘇曉雅笑著摸了摸弟弟的頭，給他把兔肉撕下來給他吃，小宇就乖乖的吃了好多。

飯後，蘇曉雅煮了一頓蘋果湯，一家人吃飽喝足，美美的喝著甜滋滋的蘋果湯，忽然小宇指著角落裡其他的兔子說：“養兔兔。小宇，養兔兔。”

“養兔兔？小宇會養兔兔嗎？”蘇曉雅聽到弟弟的話，倒是有些意外。

“會！”小宇蹭蹭跑到角落裡，抓了一些菜葉遞給籠子裡的兔子吃，“給它們吃菜！”

“對，小宇真聰明，好，以後姐姐的兔子就交給小宇養了！”蘇曉雅看著自己的弟弟跟兔子互動的不亦樂乎，心裡暖暖的。

雖然弟弟有一些自閉症傾向，可是他隻要願意打開心扉，慢慢的，這個病也會好的。也許，養兔子會徹底的治好小宇的病。

三日期限一到，蘇曉雅便簡單的收拾了一下，揹著一籠子月月兔嚮往趙府。

因為管事認識蘇曉雅，見她進門也不敢阻攔，隻是臉上卻帶著欲言又止的複雜，因為上次的事情，他可是被聖師好好的訓斥了一通。

可是這罪魁禍首的鄉下丫頭不容小覷，他也不敢得罪，冷著臉請她進去，轉眼已經到了正廳。

“你就是能治雞瘟的那個小丫頭？”

正位上，一個素袍長衫的老者正襟危坐，撫著花白的鬍子，眼神裡透著銳利，饒有深意的打量了蘇曉雅一眼，不徐不緩道。

眼前的男人，應該就是趙毅安，當今皇上曾經的老師，被尊稱為聖師。

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